Le classement des vins appellations_fran_aises

A la découverte des cépages blancs C_pages_blanc

A la découverte des cépages rouges C_pages_rouge

Article paru dans Science et Vie de Septembre 2006  Science_et_Vie_vis_sept06_VIS

LES COURS D’ŒNOLOGIE SAISON 2008-2009

Mercredi 15 octobre 2008
Mercredi 19 novembre 2008
Mercredi 17 décembre 2008
Mercredi 14 janvier 2009
Mercredi 18 février 2009
Mercredi 18 mars 2009
Mercredi 15 avril 2009
Mercredi 13 mai 2009
Mercredi 17 juin 2009

planning_cours_2008_2009

Panorama complet sur les arômes  series_aromatiques_et_aromes

"Pour bien apprécier le vin, il faut de l'odorat, un sens du goût suffisamment développé et un oeil pour la couleur. Tout le reste n'est qu'expérience et goût personnel."

Cyril RAY

l'Adev est un Club de dégustation né en 2000 de la passion commune d'un groupe d'amateurs désireux de mieux connaître les vins.

Depuis sa naissance le Club a déjà permis, conformément à sa vocation initiale, à de nombreux adhérents de s'initier à l'œnologie et d'approfondir leurs connaissances des différentes régions viticoles (essentiellement françaises, il y a déjà beaucoup à faire !..)

Pendant deux ans, Jean-Luc Herta nous a guidé dans nos apprentissages, jusqu'à ce qu'il prenne sa retraite et se sépare de La Chancellerie. Puis Marc Farcy (Cave de Marc et Sébastien) alors propriétaire d'un restaurant Le Vaudesir, à St Jean de Braye a accepté de prendre la relève. Enfin depuis 2005, Frédéric Arlettaz nous accompagne et nous guide dans nos découvertes oenologiques.

Un club qui s'adresse à tous les amateurs de vin souhaitant acquérir ou approfondir leurs connaissances.
Dans le restaurant le Week-end, située au coeur de Chécy, dans le Loiret, le Club propose des séances de dégustation qui s'adressent aussi bien aux débutants qu'aux amateurs avisés curieux de se perfectionner.

C'est avant tout un lieu de convivialité qui combine plaisir et apprentissage autour du vin.

Notre club se veut facile d'accès, convivial et non protocolaire. Ce n'est pas un club élitiste, il est ouvert à tous.
•  de 8 à 12 vins dégustés ;
•  par petit groupe (de 10 à 16 personnes) pour favoriser l'échange et la convivialité ;
•  autour d'un bon repas préparé par l'équipe du Week-end.

En cas d'absence lors d'une séance à laquelle il était inscrit, le participant peut faire bénéficier la personne de son choix de sa réservation,à condition d'avoir prévenu le Club au minimum quelques jours à l'avance.

Une soirée dégustation est organisée chaque mois.
Un planning des dégustations est élaboré dès septembre. Nos réunions se déroulent une fois par mois, toujours hors vacances scolaires, toujours un mercredi soir à partir de 20h30.

A bientôt

La Présidente
Sylvie